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近尾声申城菜价回落2成 新春前不会大涨


青菜大白菜齐跌

  双休日青菜零售价一度高达6元/斤,昨日则回落到3.5-4元/斤。大白菜则从3.5元/斤回落到2元/斤,牛心菜也从3.5元跌到2.5元。记者昨日在镇宁路菜市场注意到,市中心城区的青菜、大白菜等绿叶菜零售价已明显回落。

  “以这三个品种最为明显,零售降价幅度达到20%。”镇宁路菜场经理陆麟告诉记者,此前价格高企的冬笋、竹笋等时令蔬菜也开始有所回落,目前冬笋价格约为10-12元/斤,竹笋则为20元/斤左右。

  零售开始松动,而批发市场降幅更为明显。上农批蔬菜部经理顾志平告诉记者,昨天早晨起,大白菜批发价已从1.4元回落至0.8元/斤,平均每斤跌价6毛左右,青菜的批发价则从3元/斤多破跌2元/斤。“冬笋、竹笋等时令菜也都有回落,但并不明显。”

  “骤冷天气市场供应量减少,是此前价格上升的主要因素。”顾志平指出,随着市场供应量逐渐跟上,之前骤冷天气下的“离谱”高价会逐渐回归正常。

  “叠加”供货到位

  “严寒爆发,就势推高了菜价。绿叶菜批发价平均上涨30%,零售则面临50%-100%的增长。”资深业内人士侯余欣向记者指出,上周四、五骤然降温和外地大雪封路,导致从外地调至上海的蔬菜在途中出现滞留,菜市因此出现供给紧张,周六周日上海气温再降,但异地大雪封路现象有所缓解,客菜供应逐渐到位。

  侯余欣指出,从昨天早晨起,正常客菜到货,加之此前因大雪滞留的备货补足,双重叠加到货,使得上海绿叶蔬菜总体供大于求,足以抵消前几天供应紧张情况。

  记者从市商务委了解到,目前本市绿叶菜播种面积24万亩左右,但由于蔬菜种植面积中还有相当部分是露天播种,低温冰冻天气会对这部分蔬菜生产造成一定影响,导致产量减少。雨雪冰冻会影响道路运输和收种,延缓蔬菜流通供应节奏。北方大面积雨雪冰冻,对客菜长途运输入沪造成较大影响。

  据披露,为加强产销衔接,保障蔬菜市场供应,上海江桥、江杨、上农批等主要批发市场从上周起就已提前加快采收力度,落实蔬菜货源。江桥批发市场积极组织南方蔬菜到货量,目前,云南绿叶菜、海南茄果类蔬菜、福建莴苣等蔬菜入沪交易量不断增加,蔬菜日供应量在6000吨以上。

  “上海各大批发市场的储备菜源比较充足,实际上最冷的双休日基本也是靠备菜支撑的。”顾志平告诉记者,以上农批为例,仅大白菜储备就多达200吨。“价格过高也会吓退一部分购买人群,加上天寒,采摘、采购量都有所滞缓,菜市正在逐渐回复平稳。”

  新春前不会大涨

  “目前,批发市场的蔬菜价格已回落到一周以前、寒潮降临前的基准价,未来价格也逐渐平稳。”侯余欣向记者指出,接下来到新春前夕,申城菜价走势应该会一路平稳,不会再现骤然涨价。

  他表示,目前来看,春节供应价格除了绿叶菜或面临50%的涨幅外,如土豆、洋葱、萝卜等可储备的大宗蔬菜涨幅不会超过30%。侯余欣指出,从年二十六开始,一直到新春大年初十,菜价还会由于经营者退场等节令因素,导致相应价格短暂反弹。

  “主要还是看天气,天气回暖则菜价会出现再度回落。但如果气温再降,加上新春的双因素影响,或还有上涨趋势。”陆麟则这样分析零售市场菜价。

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