上海农产品行业云 >  甘蓝贮藏注意要点

甘蓝贮藏注意要点


贮藏特性及品种

甘蓝具有适应性广、耐寒的特点,由于甘蓝的外叶坚韧,富有蜡质,叶片能忍受较低的温度,轻微的冻害(不冻心),在适宜的温度下经解冻。可慢慢缓过来,因此较易贮藏运输。
  根据甘蓝叶形、颜色可分为白球、红球和皱叶三种,我国产销数量最多的是白球甘蓝,根据结球的形状大致可分为平头、尖头和圆头三种。根据不同的栽培季节,甘蓝又分为春甘蓝、夏甘蓝、秋冬甘蓝、越冬推迟甘蓝等。
   平头形甘蓝叶近圆形,呈绿色或暗绿色,叶面有一层蜡质白粉,叶球大为扁圆形,中心柱(叶球内茎)较矮,结球紧实,品质佳,产量高,耐贮藏。生长期长达130天,夏季栽培的一般于10月初上市。晚熟品种如黄苗、黑种小平头、青种中平头、青种大平头等。

 

   尖头形甘蓝叶球较小,呈牛心形,中心柱高,结球紧实,品质中等。为早熟品种,一般于5-6月上市。如金早生。
   圆头形甘蓝叶球中等大小,叶球中间略突起呈圆形,中心柱较矮,结球紧实,为中熟品种,品质较好,产量中等,生长期较长,耐存放。一般于6月上市,如小白口、小青口等。

适宜的贮藏条件

低温是甘蓝贮藏的必要条件,其贮藏适温为-l ~0 ,相对湿度98%-100%,可保存4-5个月。

注:本文转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权行为,请联系我们,我们会及时删除。

评论



分享

热门文章

资源链接:
CopyRight @ 2017-2020 版权所有 上海农产品行业云 技术支持:长沙云搜网络科技有限公司
Power by DedeCms